Tra nuvole grigiastre, rivoli di pioggia e giornate da mare, l’estate non è poi così lontana. E’ l’ora di iniziare a preparare i vostri locali all’ondata di turisti curiosi e ai liguri con un po’ di mugugno sulle spalle.
I motivi per sedersi al tavolo possono essere tanti: dalla pausa rinfrescante dopo una giornata di visite sfrenate, all’aperitivo post lavoro con colleghi e amici, alla riscoperta della cultura ligure a tavola.
Insomma, tutte buone ragioni per i vostri ospiti ma altrettanti ottimi pretesti per voi, per presentarvi al meglio e convincerli a tornare e provare altro dal menù.
E quale miglior modo di conquistare nuovi avventori, se non raccontando e gustando prodotti dal cuore e dai sapori del tutto liguri?
Vediamo allora 8 gin del nostro territorio, così da creare una cocktail list molto folkloristica:
PORTOFINO: nato con l’intento di far conoscere la riviera ligure nel mondo, è caratterizzato da spiccate note mediterranee.
GINO di Origine Green Spirits: bio, con solo 5 botanicals che racchiude i sapori di una terra che va dalla riviera ligure alle alpi marittime.
GINA di Origine Green Spirtis: bio, con un’intensità aromatica stimolante e misteriosa. E’ un tributo dei produttori all’archetipo femminile.
U’SPESSIA di Andrea Bruzzone: dedicato alla figura del farmacista, creato unendo erbe e spezie locali ad un finissimo distillato di ginepro.
ANTIMAGONE di Andrea Bruzzone: agrumatissimo, quasi dolce al palato, caratterizzato dall’infusione di agrumi del parco di Villa Hambury.
GINUENSIS: il primo gin genovese. Omaggio ai commerci con l’oriente e ai rapporti stretti fra Genova e Regno Unito.
CINQUETERRE: dalla forte presenza erbacea data dalle botanicals, una per ognuna delle Cinque Terre. Si aggiudica il terzo posto nella categoria Classic Gin Italia al World Gin Awards 2023.
PREBUGIN: un distillato che unisce tradizione ed innovazione grazie ad una nota originale e mai sperimentata prima: il prebuggiun. Fresco vincitore della medaglia d’argento alla London Spirits Competition 2023.
Ora non ci sono più scuse: con queste 8 bottiglie basta un po’ di fantasia per creare dei cocktail liguri da accompagnare l’estate in arrivo.
Non sai quale gin scegliere per l’estate? Vorresti qualche consiglio su come costruire una drink list adatta al tuo locale?
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