Il successo della birra artigianale BrewDog non si ferma e poche settimane fa è stata presentata la nuova referenza in lattina, che non poteva mancare nell’assortimento Timossi: Nine To Five Wizard.
Il nome si rifà all’orario di lavoro di un tipico impiegato londinese, dalle 9 alle 5 per l’appunto, e in tal senso questa birra si propone come magico elisir da gustare dopo il lavoro.
Nine To Five Wizard è una Indian Pale Weizen che rappresenta la particolarissima interpretazione della Weisse in chiave BrewDog.
In questa birra artigianale si mescolano infatti i due grandi mondi dell’arte birraia: da un lato lo stile bavarese, dato dal luppolo tedesco e dall’uso del frumento; dall’altro il mondo americano, esaltato dall’uso di luppolo Cascade e malto Crystal che le conferiscono note amare.
Questa birra di frumento in stile tedesco si distingue per l’aroma di banana e di chiodo di garofano che si mescola a note di arancia, mango, pino e pompelmo, rinfrescanti e piacevoli. La luppolatura aggiunge sentori erbacei che ne bilanciano il sapore.
Come avviene per tutti i piccoli lotti di birra, anche in questo caso BrewDog si è affidata ad un illustratore di fama internazionale, il londinese Yuko Kondo, che ha disegnato una lattina colorata e accattivante che invita a bere Nine To Five Wizard.
Nine To Five Wizard è una birra dal colore dorato intenso che ben si abbina a piatti di pesce, fettine di maiale e porchetta, grazie alla sua freschezza e bevibilità.
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