Circa due mesi fa avevamo in visita qui in Timossi il grande Justin Hawke, fondatore e mastro birraio del birrificio Moor di Bristol. Un piacevole confronto, un paio di birre a spasso nella nostra Genova e poi la notizia in anteprima di una splendida collaboration beer che sarebbe nata proprio nei giorni successivi. Justin infatti si sarebbe spostato a Verona, dai nostri amici di Birra Mastino, per creare una favolosa (e lo diciamo avendola ormai provata!) Doppelbock.
E’ nata così Crazy shot 10, che fin dal suo annuncio ha mandato in fibrillazione appassionati e addetti ai lavori. È stata presentata in anteprima l’8 novembre in soli 50 locali in tutta Italia.
Rigoroso stile Doppelbock, della grande famiglia delle birre a bassa fermentazione, Crazy Shot 10 è densa, corposa, con sentori di luppolo appena percettibili, sovrastati dagli aromi dolciastri di caramello e frutta secca, supportati dalla gradazione alcolica di 7,5%.
Mastino e Moor
Veneto e Inghilterra che si incontrano, dicevamo. Il birrificio Mastino è un birrificio artigianale italiano, della provincia di Verona, che da una decina d’anni porta nei boccali prodotti di alta qualità. La bassa fermentazione è il punto forte del birrificio, ma anche sull’alta fermentazione non scherzano! Parlando del mastro birraio, il buon Mauro Salaorni, si sta confermando cotta dopo cotta una garanzia nel panorama brassicolo italiano.
Il secondo birrificio, Moor Beer Company, arriva in Italia direttamente dal Regno Unito. Justin punta sulla tradizione, ma con una rivisitazione in chiave moderna: obbiettivo sicuramente raggiunto!
Non vi resta che provare questo capolavoro, ammesso riusciate a trovarne ancora qualche fusto!
Volete saperne di più? Date un’occhiata alla pagina Facebook di Mastino, troverete un video in cui si parla di questa nuova creazione proprio insieme a Justin Hawke.
Se vuoi maggiori informazioni sulla Crazy Shot 10, compila il form qui sotto!
